Rolls aux lardons

Rolls aux lardons

bettybossi.ch
Une bouchée gourmande savoureuse et rustique, idéale pour les amateurs de lard!

Ingredients

1 abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 × 42cm)
4 c.s. de pesto rouge
3 brins de persil plat
3 c.s. de pistaches nature
80 g de lardons
2 c.s. de gruyère râpé
20 piques en bois
1 c.s. de gruyère râpé

Preparation Steps

  1. Préchauffer le four à 220° C.Dérouler la pâte et la badigeonner de pesto.
  2. Couper grossièrement le persil, hacher grossièrement les pistaches, répartir les deux sur la pâte avec les lardons. Parsemer de gruyère. Enrouler la pâte serré à partir du long côté, mettre le rouleau env. 10 min au frais. Découper le rouleau en tranches d’env. 2 cm d’épaisseur, enfiler sur les piques, disposer suffisamment espacées sur une plaque chemisée de papier cuisson. Parsemer de gruyère.
  3. Cuisson: env. 15 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, servir tiède.

Serves

  • 10 persons

Time

  • Cooking: