Penne mit Linsensauce

Penne mit Linsensauce

Diese vegetarische Teigwarensauce aus Datteltomaten, Stangensellerie, Zwiebeln, Knoblauch und roten Linsen ist rasch zubereitet.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Teigwaren im Salzwasser knapp al dente kochen, ca. 1 1/2 dl Kochwasser beiseite stellen, abtropfen.
  2. Step 2

    Tomaten halbieren. Stangensellerie fein, Zwiebeln grob schneiden, Knoblauch pressen. Alles im warmen Öl ca. 4 Min. andämpfen. Linsen und Wasser beigeben, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln, würzen.
  3. Step 3

    Teigwaren und beiseite gestelltes Kochwasser daruntermischen, Crème fraîche dazu servieren.