Chicorée mit Honig aus der Folie

Chicorée mit Honig aus der Folie

Der Chicorrée im Backpapierpäckchen gelingt auch auf dem Grill: Statt Backpapier wird dazu Alufolie zum Verpacken verwendet.
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Den Backofen auf 230 Grad vorheizen.
  2. Step 2

    4 Backpapiere auf der Arbeitsfläche auslegen und in der Mitte mit der Butter
  3. Step 3

    einpinseln
  4. Step 4

    Die Thymianblättchen von den Zweigen zupfen. Die Chicoréekolben der
  5. Step 5

    Länge nach halbieren und den Strunk keilförmig aus der Mitte herausschneiden. Jeweils 2 Hälften nebeneinander auf ein Backpapier legen, mit Salz, reichlich Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen und mit dem Thymian bestreuen.
  6. Step 6

    Falls der Honig fest ist, in einem kleinen Pfännchen leicht erwärmen, bis
  7. Step 7

    er geschmeidig ist. Über die Chicoréehälften verteilen. Die Backpapiere zu
  8. Step 8

    einem Päckchen verschliessen und diese auf ein Backblech legen.
  9. Step 9

    Den Chicorée im 230 Grad heissen Backofen auf der zweituntersten Rille
  10. Step 10

    etwa 30 Minuten backen.