Bouchées apéritives au tartare de thon

Bouchées apéritives au tartare de thon

Nov 24 2021

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Preparation: 20 minutes
Total: 20 minutes

Serves: 8 persons

Ingredients

1
limette bio
1 cs
d’huile d'olive
½ cs
de sésame
½ cc
de flocons de chili
1 cc
de fleur de sel
200 g
de thon albacore
70 g
de pépins de grenade
½ bouquet
de coriandre
1
avocat mûr
½ cs
d’huile d'olive
¼ cc
de sel
30 g
de Tortilla Chips

Instructions

Step 1
Mélanger le zeste de limette avec 1 cs de jus et tous les ingrédients jusqu'à la fleur de sel comprise. Ajouter le thon, les graines de grenade et la coriandre, mélanger délicatement.
Step 2
Mixer l'avocat avec le jus de limette restant et l'huile, saler. Badigeonner les tortilla chips d'un peu de crème à l'avocat, garnir de tartare.