Nids au chocolat età la confiture

Nids au chocolat età la confiture

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Essayez notre nouvelle recette sur little FOOBY: Nids au chocolat et à la confiture. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Cuisine sucrée.

Ingredients

250 g de farine blanche
2 cs de cacao en poudre
1 pincée de sel
175 g de beurre
1 blanc d'œuf
75 g de sucre glace
¼ cc de pâte de vanille
150 g de gelée de framboises
quelques perles en sucre

Preparation Steps

  1. Préparation de la pâte
  2. Mélanger la farine, le cacao en poudre et le sel dans un récipient. Couper le beurre en morceaux, l'ajouter et frotter le tout entre les mains pour obtenir une masse friable.
  3. Battre le blanc d'œuf au fouet avec le sucre glace et la pâte de vanille. Ajouter le mélange à la masse au beurre, travailler rapidement le tout en une pâte souple. Couvrir et mettre au frais env. 1 h.
  4. Nids
  5. Diviser la pâte en 30 portions, façonner des boules. Recouvrir deux plaques de papier cuisson, poser les boules dessus. Avec le manche d'une cuillère en bois, creuser un puits dans chacune d'elles.
  6. Cuisson
  7. Faire cuire chaque plaque pendant env. 15 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir les biscuits du four, les laisser tiédir, puis les mettre à refroidir sur une grille.
  8. Garniture
  9. Lisser la gelée, mettre env. 1 cc dans chaque puits, garnir de perles en sucre.

Serves

  • 30 persons

Time

  • Preparation:
  • Total: