Fleischkäse-Jalousie
Würziger Fleischkäse, Erbsli und knuspriger Teig: Das ist ein Family-Hit, garantiert!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Zwiebel
- 200 gtiefgekühlte Erbsli, aufgetaut
- 500 gFleischkäse zum Selberbacken
- ½ TLPfeffer
- 1ausgewallter Blätterteig (ca. 25 x 42 cm)
- 1Ei
Instructions
Step 1
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Zwiebel schälen, fein hacken, in eine Schüssel geben. Erbsli, Fleischkäse und Pfeffer beigeben, gut mischen.Step 2
Teig entrollen, Füllung auf einer Teighälfte verteilen, dabei einen Rand von ca. 2cm frei lassen. Freie Teighälfte ca. 8-mal schräg einschneiden. Ei verklopfen, Teigränder damit bestreichen, freie Teighälfte sorgfältig über die Füllung legen, Ränder gut andrücken. Jalousie mit dem Backpapier auf ein Blech ziehen, mit Ei bestreichen.Step 3
Backen: ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des Ofens.