Lapins auxcéréales complètes

Lapins auxcéréales complètes

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Préparation de la pâte
  2. Step 2

    Mélanger les farines et le sel, ajouter la levure émiettée, le lait, l'huile et le Birnel, mélanger puis pétrir le tout pendant 5 min. en une pâte souple et lisse. Couvrir et laisser lever env. 2 h à température ambiante.
  3. Step 3

    Façonnage
  4. Step 4

    Former 8 oreilles ovales avec env. 280 g de pâte. Pour faire les nez, diviser env. 30 g de pâte en 4 et former des boules.
  5. Step 5

    Former 4 boules avec la pâte restante pour faire les têtes, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir un peu. Poser les oreilles sur les têtes, ajouter les nez et appuyer un peu. Utiliser des raisins secs pour faire les yeux.
  6. Step 6

    Badigeonner les lapins d'un peu d'œuf battu.
  7. Step 7

    Cuisson
  8. Step 8

    Faire cuire env. 25 min. dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Laisser refroidir les lapins sur une grille hors du four.