Burrata sur pain grillé
Une exquise mise en bouche à l’italienne: burrata, roquette et pain.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1baguette ou 200 g de pain bis
- 3 c.s.d’ huile d’olive
- 50 gde roquette
- 2burratas (d’env. 150 g)
- 1 c.s.de mélange d’épices flocons de tomates
Instructions
Step 1
Couper le pain en très grandes tranches biseautées. Faire griller les tranches dans la poêle-gril bien chaude ou dans une poêle, dresser sur un plat. Arroser d’un filet d’huile. Effeuiller la roquette, répartir dessus. Prélever la burrata avec une cuillère à soupe, répartir dessus, parsemer du mélange d’épices.