Pouletbrüstli Caprese

Pouletbrüstli Caprese

Wer den Tomatensalat mit Mozzarella liebt, wird diesen Pouletbrüstli erliegen. Ein Sommerhit, der erst noch blitzschnell zubereitet ist.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden.
  2. Step 2

    Basilikumblätter abzupfen, mit dem Öl in einem Messbecher pürieren, salzen.
  3. Step 3

    Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Pouletbrüstli beidseitig je ca. 1 Min. anbraten. Hitze reduzieren, beidseitig je ca. 4 Min. fertig braten, würzen. Pouletbrüstli etwas abkühlen, längs aufschneiden, mit Mozzarella und Tomaten belegen, mit Basilikumöl beträufeln.