Kokossuppe

Kokossuppe

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Öl in einer Pfanne erwärmen. Zitronengras, Knoblauch, Kaffirlimetten-Blatt und Chili beigeben, ca. 5 Min. andämpfen. Rüebli beigeben, ca. 3 Min. mitdämpfen. Bouillon und Kokosmilch dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, Nudeln beigeben, ca. 5 Min. köcheln. Zitronengras und Kaffirlimetten-Blatt entfernen. Blattspinat, Limettenschale und -saft beigeben, mischen. Suppe anrichten. Kokoschips darauf verteilen.