Poivrons farcis
Ces poivrons farcis de viande hachée sont simples et rapides à faire. Pour une variante végétarienne également savoureuse, vous pouvez garnir les poivrons de hachis Délicorn et de tomates.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 8poivrons pointus
- 3 c.s.d’ huile
- ¼ c.c.de sel
- 2oignons
- 2tomates
- 125 gd’ olives noires dénoyautées
- 1 c.s.d’ huile
- 400 gde viande hachée (bœuf)
- ¾ c.c.de sel
- 100 gde mozzarella râpée
- 4 brinsd’ origan
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 220° C. Couper les poivrons en deux, épépiner, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Arroser d’un filet d’huile, saler. Cuisson: env. 10 min au milieu du four.Step 2
Hacher finement les oignons. Couper les tomates en dés et les olives en rondelles. Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire sauter les oignons et les olives avec la viande hachée env. 2 min en remuant, incorporer les tomates, saler. Sortir les poivrons du four, répartir la viande hachée dessus, parsemer de mozzarella râpée.Step 3
Finition: env. 10 min au milieu du four. Parsemer de pluches d’origan.