Suprêmes de poulet au curry sur salade
Suprêmes de poulet au curry sur salade - les lanières de poulet doivent être servies chaudes!
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4 dlde bouillon de poule
- 2 c.s.de curry bien jaune
- 650 gde blancs de poulet, en lanières
- 1 c.s.de moutarde forte (p. ex. de Dijon)
- 1citron, jus
- 1orange, jus
- 180 gde yaourt nature
- 50 gde fruits à la moutarde, finement hachés
- sel, selon goût
- poivre, selon goût
- env. 250 gde chicorée verte
- quelquespetit radis, coupés en deux
- 60 gde noix de cajou, grillées dans une poêle sèche
Instructions
Step 1
porter bouillon et curry à ébullition, réduire la chaleur. Ajouter les lanières de poulet, laisser frémir env. 5 min.Step 2
bien mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.