Chakchouka tunisienne - الشكشوكة التونسية

👉Asma - 08.05.2020
Le chakchouka est un plat commun en Tunisie, ma maman nous le faisait en 10 minutes quand elle n'avait rien d'autre dans le frigo ou était pressée. On adore!
Je partage ici la recette de "Eya’s Corner", mais je l'ai fait à nouveau d'une manière différente avec ce que j'avais et j'ai aussi utilisé des pommes de terre comme maman le fait.
Je n'avais pas de poivron vert, mais des poivrons rouges et des tomates grillés au feu de bois, que j'ai pelés et mis en purée avec de l'ail ... Cela a donné une belle touche fumée. 👌😅

✨Recette de «Eya’s Corner»:
La chakchouka, un plat populaire de la cuisine tunisienne, simple, très facile à faire, pas coûteux et trop BONNNN!!!

Les ingrédients pour 2 personnes:

- 3 Tomates fraîches
- 1 oignon moyen
- 1 poivron doux
- 1 CaS de concentré de tomates
- 1 CaC de Harissa maison
- 3 gousses d'ail
- 1 CaC de Coriandre moulu
- 1/2 Cac de Carvi moulu
- 1 Cac oignon séché
- 1 CaC paprika
- Sel et poivre
- Eau bouillante
- 4 oeufs
- Quelques feuilles de coriandre pour la déco