Pasta al forno
Petits rouleaux de pâte à nouilles farcis de hachis de poulet, épicés et gratinés au four. On ne boude pas son plaisir.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 300 gde poireau
- 1 c.s.d’ huile d’olive
- 2 boîtesde tomates (pelées, d’env. 400 g)
- ¾ c.c.de sel
- un peude poivre
- 1oignon
- ½ bouquetde thym
- 600 gde viande hachée (poulet)
- 1 c.s.de curry
- ½ c.c.de sel
- un peude poivre
- 200 gde gruyère salé
- 2 rouleauxde pâte à nouilles
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180° C. Partager le poireau dans la longueur, laver, tailler en julienne. Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir le poireau env. 2 min, ajouter les tomates pelées, porter à ébullition, baisser le feu, laisser mijoter env. 20 min à couvert, saler, poivrer. Répartir la sauce dans le plat graissé.Step 2
Peler l’oignon et le hacher finement. Ciseler le thym. Mettre les deux dans un grand bol avec hachis de poulet, curry, sel et poivre. Râper le gruyère à la râpe à rösti, en ajouter la moitié, bien mélanger, réserver le reste.Step 3
Dérouler la pâte et partager les deux abaisses dans la largeur, tailler chaque morceau dans la longueur en 4 bandes. Répartir dessus la masse à la viande hachée, enrouler, poser verticalement dans le plat. Parsemer avec le gruyère réservé.Step 4
Cuisson: env. 45 min au milieu du four.