Käse-Rührei

Käse-Rührei

Das klassische Rührei, verfeinert mit kräftigem Bergkäse oder einer anderen rezenten Sorte schmeckt einfach noch ein wenig besser.
  • Serves: 1 person

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    ZubereitungSchritt1
  2. Step 2

    Eier und Currypulver in eine Schüssel geben und leicht verquirlen. Milch
  3. Step 3

    beifügen und die Masse mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Step 4

    Bergkäse grob reiben. Petersilie hacken.
  5. Step 5

    In einer beschichteten Bratpfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Eimasse in die Pfanne giessen und mit der Petersilie bestreuen.
  6. Step 6

    Wenn die Masse am Rand zu stocken beginnt, den Käse darüber verteilen. Dann das Ei mit einem Rührspachtel zusammenschieben und diesen Vorgang noch 2–3-mal wiederholen.