Ananas grillé, dip à la noix de coco
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 1ananas
- 8brochettes en bois
- 60 gde sucre brut en poudre
- 2 ccde cannelle
- 1limette
- 150 gde yogourt à la grecque nature
- 2 csde flocons de noix de coco
- 2 csde jus de limette
Instructions
Step 1
Piquer les quartiers d'ananas sur les brochettes, les faire griller couvercle fermé à braise/température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 5 min de chaque côté. Mélanger le sucre, la cannelle et le zeste de limette dans une assiette creuse, y passer les brochettes d'ananas et les remettre sur le feu pendant 2 min.Step 2
Mélanger le yogourt, la noix de coco râpée et le jus de limette avec le reste de sucre à la cannelle et à la limette. Servir l'ananas grillé avec le dip.