Triple Chocolate Brookies

Triple Chocolate Brookies

Une fusion culinaire est née: fond en pâte à cookie, garni d'un biscuit Oreo, et pâte à brownie pour recouvrir le tout. Une révélation!
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Total:
  • Serves: 8 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu moyen. Éloigner du feu. Hacher finement le chocolat, ajouter, faire fondre, lisser.
  2. Step 2

    Mélanger au fouet dans un grand bol sucre, œufs et sel, incorporer le chocolat fondu.
  3. Step 3

    Hacher grossièrement les noix de pécan, les incorporer à l’appareil avec la farine, remplir le moule chemisé. Déposer les biscuits dessus.
  4. Step 4

    Mélanger dans un grand bol farine, cacao en poudre, poudre à lever, bicarbonate de soude, sucre, sucre brut et sel. Couper le beurre en morceaux, ajouter, travailler à la main jusqu’à obtention d’une masse uniformément grumeleuse. Battre l’œuf, ajouter, rassembler en pâte molle. Effilocher la pâte, répartir sur les biscuits.
  5. Step 5

    Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four, le gâteau doit être encore humide à l’intérieur. Retirer, laisser refroidir dans le moule. Découper le gâteau en carrés.