Kalte Gurkensuppe à Provençale
bettybossi.ch
Kalte Gurkensuppe: Diese erfrischende Kreation ist rasch zubereitet und ideal für warme Tage!
Ingredients
| 2 | Gurken |
| 1 | grüner Peperoncino |
| 50 g | Toastbrot |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Salz |
| ½ TL | Knorr Gewürzflocken Knoblauch mit Kräuter Provençale |
| ½ TL | Knorr Gewürzflocken Knoblauch mit Kräuter Provençale |
Preparation Steps
- Gurke halbieren, entkernen, ca. 100 g in Würfeli schneiden, beiseite stellen. Restliche Gurken in Stücke schneiden, Peperoncino entkernen, mit dem Toastbrot, Öl und Salz im Mixglas pürieren. Suppe zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
- Suppe vor dem Servieren nochmals aufrühren, anrichten, beiseite gestellte Gurkenwürfeli darauf verteilen, Gewürzflocken darüberstreuen.
Serves
- 4 persons
Time
- Cooking: