Kalte Gurkensuppe à Provençale
Kalte Gurkensuppe: Diese erfrischende Kreation ist rasch zubereitet und ideal für warme Tage!
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2Gurken
- 1grüner Peperoncino
- 50 gToastbrot
- 4 ELOlivenöl
- 1 TLSalz
- ½ TLKnorr Gewürzflocken Knoblauch mit Kräuter Provençale
- ½ TLKnorr Gewürzflocken Knoblauch mit Kräuter Provençale
Instructions
Step 1
Gurke halbieren, entkernen, ca. 100 g in Würfeli schneiden, beiseite stellen. Restliche Gurken in Stücke schneiden, Peperoncino entkernen, mit dem Toastbrot, Öl und Salz im Mixglas pürieren. Suppe zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.Step 2
Suppe vor dem Servieren nochmals aufrühren, anrichten, beiseite gestellte Gurkenwürfeli darauf verteilen, Gewürzflocken darüberstreuen.