Ofenfisch auf Kartoffeln

Ofenfisch auf Kartoffeln

bettybossi.ch
Mit überraschend poppiger Kruste.

Ingredients

3 rote Zwiebeln
600 g Raclette-Kartoffeln
1 EL Olivenöl
½ TL Salz
4 Seelachsfilets (MSC, je ca. 160 g)
½ TL Salz
wenig Pfeffer
1 Bund Petersilie
2 EL Olivenöl
1 EL Kräuterweinessig
30 g Reispops

Preparation Steps

  1. Zwiebeln und Kartoffeln in Schnitze schneiden, mit Öl und Salz mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
  2. Seelachsfilets würzen, auf das Gemüse legen. Fertig backen: ca. 10 Min.
  3. Petersilie fein schneiden, mit Öl, Essig und Reispops mischen, auf dem Fisch verteilen.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: