Ofenfisch auf Kartoffeln
Mit überraschend poppiger Kruste.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3rote Zwiebeln
- 600 gRaclette-Kartoffeln
- 1 ELOlivenöl
- ½ TLSalz
- 4Seelachsfilets (MSC, je ca. 160 g)
- ½ TLSalz
- wenigPfeffer
- 1 BundPetersilie
- 2 ELOlivenöl
- 1 ELKräuterweinessig
- 30 gReispops
Instructions
Step 1
Zwiebeln und Kartoffeln in Schnitze schneiden, mit Öl und Salz mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.Step 2
Seelachsfilets würzen, auf das Gemüse legen. Fertig backen: ca. 10 Min.Step 3
Petersilie fein schneiden, mit Öl, Essig und Reispops mischen, auf dem Fisch verteilen.