Fondue au curry
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Ingredients
| 600 g | de petites pommes de terre |
| eau salée | |
| 600 g | de Vacherin fribourgeois |
| 200 g | d’Appenzeller corsé |
| 1 | gousse d’ail |
| 1 | chili rouge |
| 1 cs | de Maïzena |
| 4 dl | de vin blanc |
| 1 cs | de curry fort |
| un peu | de noix de muscade |
| un peu | de poivre |
| 2 | pommes |
Preparation Steps
- Pommes de terre
- Faire cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant env. 15 min., les égoutter.
- Fondue
- Mélanger le fromage, l'ail et le chili dans le caquelon. Délayer la maïzena dans le vin, verser le tout dans le fromage. Porter à ébullition à feu moyen tout en remuant, jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange devienne crémeux, assaisonner. Servir avec les pommes de terre et les pommes.
Serves
- 4 persons
Time
- Preparation:
- Total: