Fondue au curry

Fondue au curry

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Ingredients

600 g de petites pommes de terre
eau salée
600 g de Vacherin fribourgeois
200 g d’Appenzeller corsé
1 gousse d’ail
1 chili rouge
1 cs de Maïzena
4 dl de vin blanc
1 cs de curry fort
un peu de noix de muscade
un peu de poivre
2 pommes

Preparation Steps

  1. Pommes de terre
  2. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant env. 15 min., les égoutter.
  3. Fondue
  4. Mélanger le fromage, l'ail et le chili dans le caquelon. Délayer la maïzena dans le vin, verser le tout dans le fromage. Porter à ébullition à feu moyen tout en remuant, jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange devienne crémeux, assaisonner. Servir avec les pommes de terre et les pommes.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Preparation:
  • Total: