Fondue au curry
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 600 gde petites pommes de terre
- eau salée
- 600 gde Vacherin fribourgeois
- 200 gd’Appenzeller corsé
- 1gousse d’ail
- 1chili rouge
- 1 csde Maïzena
- 4 dlde vin blanc
- 1 csde curry fort
- un peude noix de muscade
- un peude poivre
- 2pommes
Instructions
Step 1
Pommes de terreStep 2
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant env. 15 min., les égoutter.Step 3
FondueStep 4
Mélanger le fromage, l'ail et le chili dans le caquelon. Délayer la maïzena dans le vin, verser le tout dans le fromage. Porter à ébullition à feu moyen tout en remuant, jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange devienne crémeux, assaisonner. Servir avec les pommes de terre et les pommes.