Feigen-Heidelbeer-Wähe

Feigen-Heidelbeer-Wähe

bettybossi.ch
Fruchtig süsse Wähe mit Cassiskonfitüre, Feigen und Heidelbeeren. Die fertige Wähe wird noch mit frischen Früchten, gesüsstem Rahm und Pistazien dekoriert.

Ingredients

1 ausgewallter Kuchenteig (ca. 32 cm Ø)
2 EL Cassiskonfitüre
4 Feigen, in Scheiben
125 g Heidelbeeren
3 Feigen, in Schnitzchen
125 g Heidelbeeren
2 dl Vollrahm, steif geschlagen
180 g griechisches Joghurt nature
2 EL ungesalzene geschälte Pistazien, grob gehackt
1 EL flüssiger Honig

Preparation Steps

  1. Teig entrollen, mit dem Backpapier ins Blech legen, Boden dicht mit einer Gabel einstechen, mit Konfitüre bestreichen. Feigen und Heidelbeeren darauf verteilen.Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, ca. 30 Min. auf einem Gitter stehen lassen, aus dem Blech nehmen, auskühlen.
  2. Feigen und Heidelbeeren auf der Wähe verteilen. Schlagrahm und Joghurt mischen, daraufgeben. Pistazien darüberstreuen, Honig darüberträufeln.

Serves

  • 8 persons

Time

  • Cooking: