Légumes grillés farcis au Cantadou

Légumes grillés farcis au Cantadou

bettybossi.ch
Des légumes variés tels que poivrons, courgettes et tomates, mais aussi des champignons de Paris se parent d’alléchants arômes de grillé. Leur farce au fromage frais ajoute une touche d’onctuosité.

Ingredients

4 gros champignons de Paris
4 tomates
8 poivrons snack
1 courgette (d’env. 250 g)
8 tranches de lard à rôtir
280 g de fromage frais (Cantadou Ail & Herbes de Provence, d’env. 140 g)

Preparation Steps

  1. Retirer le pied des champignons de Paris. Découper un chapeau d’env. 1½ cm sur les tomates et les poivrons, les épépiner.
  2. Couper la courgette en 8 tronçons égaux, creuser un peu le centre avec une cuillère parisienne, enrober chaque tronçon d’une tranche de lard.
  3. Bien remuer le fromage frais, en farcir champignons de Paris, tomates, poivrons et morceaux de courgette.
  4. Gril à charbon de bois, à gaz ou électrique: faire cuire les légumes, couvercle fermé, env. 10 min au-dessus de braises moyennes ou à chaleur moyenne (env. 200°C), ajouter les chapeaux des tomates et des poivrons et les faire griller un instant.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: