Prussiens à l’épinard
Pour changer des éternelles flûtes et chips: épatez vos convives avec ces bouchées gourmandes lors du prochain apéritif.
- Cooking:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 1abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm)
- 2 c.s.de tapenade
- 40 gd’ amandes fumées
- 30 gde pousses d’épinards
- 1œuf
- 2 pincéesde fleur de sel
- un peude poivre
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 220° C.Dérouler la pâte et la tartiner de tapenade. Hacher finement les amandes, répartir sur la pâte avec les épinards, tasser un peu. Enrouler la pâte à partir des deux longs côtés vers le centre, mettre le rouleau env. 10 min au frais. Couper le rouleau en tranches d’env. 1½ cm d’épaisseur, les déposer suffisamment espacées sur une plaque chemisée de papier cuisson. Battre l’œuf, en badigeonner les prussiens.Step 2
Cuisson: env. 15 min au milieu du four. Retirer, parsemer de sel et de poivre.