Cookies à lanoix de coco
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 30 persons
Ingredients
- 100 gde beurre
- 75 gde sucre brut gros cristaux
- 75 gde sucre
- 1œuf
- 200 gde flocons de noix de coco
- 100 gde farine blanche
- ½ ccde poudre à lever
- ½ ccde vanille Bourbon en poudre
- ¼ ccde sel
Instructions
Step 1
Masse au beurreStep 2
Dans un récipient, bien mélanger le beurre avec le sucre brut et le sucre. Ajouter l'œuf, mélanger.Step 3
Noix de cocoStep 4
Mélanger les flocons de noix de coco, la farine, la poudre à lever, la vanille et le sel, puis mélanger le tout avec la masse au beurre.Step 5
FaçonnageStep 6
Diviser la pâte en 30 portions, former des boules, les poser sur deux plaques recouvertes de papier cuisson en veillant à les espacer suffisamment, puis les aplatir.Step 7
CuissonStep 8
Enfourner les plaques au milieu du four préchauffé à 180 °C et les faire cuire pendant env. 10 min. Sortir les cookies du four, les laisser tiédir puis les mettre à refroidir sur une grille.