Cookies à lanoix de coco

Preparation Steps

1. Masse au beurre
2. Dans un récipient, bien mélanger le beurre avec le sucre brut et le sucre. Ajouter l'œuf, mélanger.
3. Noix de coco
4. Mélanger les flocons de noix de coco, la farine, la poudre à lever, la vanille et le sel, puis mélanger le tout avec la masse au beurre.
5. Façonnage
6. Diviser la pâte en 30 portions, former des boules, les poser sur deux plaques recouvertes de papier cuisson en veillant à les espacer suffisamment, puis les aplatir.
7. Cuisson
8. Enfourner les plaques au milieu du four préchauffé à 180 °C et les faire cuire pendant env. 10 min. Sortir les cookies du four, les laisser tiédir puis les mettre à refroidir sur une grille.