Tartinade orange

Tartinade orange

bettybossi.ch
Une recette végétarienne avec du potiron et des carottes qui renforcent la vue! Cette pâte à tartiner s’accorde merveilleusement bien avec du pain gris et des pommes de terre en robe de chambre!

Ingredients

250 g de courge, en petits morceaux
100 g de carottes, en petits morceaux
½ c.c. de grains de poivre, pilés
2 c.s. de jus d’argousier (voir Suggestions)
1 c.s. de huile de colza
½ c.c. de sel
1 de orange bio, un peu de zeste râpé

Preparation Steps

  1. Faire cuire la courge et les carottes env. 20 min à couvert dans le panier vapeur avec le poivre.
  2. Mixer les légumes avec jus d’argousier, huile et sel, incorporer le zeste d’orange.

Serves

  • 4 persons