Grillierte Melonen-Halloumi-Spiessli
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- ½ dlOlivenöl
- 2 ELWasser
- 1roter Peperoncino
- 1Knoblauchzehe
- ½Wassermelone
- 250 gHalloumi
- 8Holzspiesschen
- 2 ELSojasauce
- ½Bio-Limette
Instructions
Step 1
Öl, Wasser, Peperoncino und Knoblauch pürieren.Step 2
Melone und Halloumi abwechslungsweise an die Spiesschen stecken, mit Peperoncino-Öl bestreichen. Restliches Öl beiseitestellen.Step 3
Spiessli bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) rundum ca. 8 Min. grillieren.Step 4
Sojasauce und Limettenschale mit dem beiseitegestellten Öl verrühren, zu den Spiessli servieren. Restliche Limette in Schnitze schneiden, dazu servieren.