Tiramisus à l’ananas et badiane

Tiramisus à l’ananas et badiane

L'ananas et la badiane se donnent rendez-vous dans ces petits tiramisus originaux. À tomber!
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Peler l’ananas, couper en quatre dans la longueur, retirer le cœur. Couper 8 tranches fines, et le reste en petits dés. Mettre les deux dans une casserole avec le sucre et la badiane, cuire al dente env. 10 min à couvert sur feu moyen, laisser refroidir, ôter la badiane.
  2. Step 2

    Fouetter la crème entière en chantilly avec la crème double et le sucre.
  3. Step 3

    Alterner dans les petits moules les biscuits à la cuiller avec les dés d’ananas et la chantilly à la crème double. Mettre les tiramisus env. 1 h à couvert au frais. Poudrer de cacao, répartir dessus les tranches d’ananas.