Barres protéinées véganes
Une barre composée d’amandes, de flocons de soja, de farine d’avoine et de pomme, avec une petite touche de cannelle. Le plein de protéines sous une forme purement végétale.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 80g de concentré de jus de poire (Birnel)
- 30g d’huile de tournesol
- 100g d’amandes mondées moulues
- 70g de flocons de soja
- 30g farine d’avoine complète
- ¼c.c. de cannelle
- 2pincées de sel
- 50g de quartiers de pommes séchés
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 160 °C. Mélanger le birnel et l'huile dans un grand bol. Ajouter les amandes entières, les flocons de soja, la farine d'avoine, la cannelle et le sel. Couper finement les quartiers de pomme, les incorporer. Répartir la masse dans le Façonnage préparé, bien appuyer. Démouler la masse avec le papier cuisson, couper en 8 barres, étirer sur une plaque avec le papier cuisson. Ecarter peu à peu les barres avec un couteau.Step 2
Cuisson : env. 25 min au milieu du four. Retirer, laisser refroidir les barres sur la plaque.