Crackers aux pois chiches et aux fines herbes

Instructions

1. Step 1

   Mélanger la farine de pois chiches avec tous les ingrédients jusqu'au romarin compris. Ajouter l'eau et l'huile, pétrir le tout en une pâte souple.

2. Step 2

   Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur d'env. 2 mm, faire glisser le tout sur une plaque. Retirer la feuille de papier cuisson de dessus, tracer 20 rectangles dans la pâte avec le dos d'un couteau. Badigeonner la pâte d'huile, la saler.

3. Step 3

   Faire cuire env. 20 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir la plaque du four. Laisser refroidir puis casser en morceaux.

4. Step 4

   Mélanger le fromage frais avec tous les ingrédients jusqu'au thym compris, assaisonner.