Konfierte Knoblauchzehen

Konfierte Knoblauchzehen

Sep 29 2021

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Preparation: about 1 hour
Total: about 1 hour

Serves: 2 persons

Ingredients

6
Knoblauch
4
Lorbeerblätter
4 Zweiglein
Thymian
2 Zweiglein
Rosmarin
1 TL
Pfefferkorn
1 TL
Fenchelsamen
5 dl
Olivenöl

Instructions

Step 1
Knoblauchzehen abtrennen, schälen. Knoblauchzehen mit den restlichen Zutaten in eine Pfanne geben. Knoblauch offen bei kleinster Hitze ca. 35 Min. weichköcheln, der Knoblauch soll nicht braun aber weich werden.
Step 2
Knoblauch und Kräuter in die beiden sauberen, vorgewärmten Gläser verteilen. Öl nochmals erwärmen, über die Mischung giessen, sofort verschliessen.