Carpaccio de saumon à la pomme

Carpaccio de saumon à la pomme

Aug 31 2021

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Preparation: 15 minutes
Total: 15 minutes

Serves: 2 persons

Ingredients

1
pomme
100 g
de saumon fumé
1 ½ cs
de vinaigre de vin blanc
2 cs
d’huile
2 cc
de raifort râpé en bocal
½ cc
de sucre
¼ cc
de sel
un peu
de poivre
2 cs
d’estragon

Instructions

Step 1
Répartir les lamelles de pomme et l'effiloché de saumon sur les assiettes.
Step 2
Mélanger l'huile, le vinaigre et le raifort, saler et poivrer. Ajouter l'estragon. Napper le carpaccio de cette sauce.