Mayonnaise végane

Mayonnaise végane

Sep 21 2021

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Cette mayonnaise végane est la base idéale pour la préparation de dips aux légumes, tartinades ou sauces à salade.

Cooking: 5 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

60 g
de graines de tournesol
80 g
d’ eau
1 c.s.
de jus de citron
1 ½ dl
d’ huile de tournesol
½ c.c.
de sel
un peu
de poivre

Instructions

Step 1
Moudre finement les graines de tournesol au hachoir électrique, ajouter l’eau et le jus de citron, mixer encore un instant, mettre la masse dans un bol. Verser l’huile petit à petit, sans cesser de remuer, saler, poivrer. Mettre à couvert au frais jusqu’au moment de servir.