Gefüllte Gemüse Croissants
Ein leckeres Gefüllte Gemüse Croissants Rezept ♥ Finde noch mehr einfache und gesunde Rezepte, die Dir super schnell gelingen! ♥
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1Rote Bete
- ½Zucchini
- 1Rispentomate
- 2EL Olivenöl
- 2Handvoll Rucola
- 2Karotten
- 1EL Balsamicoessig, hell
- 2Croissants
- 2EL Hummus
- 4Pr. JS Kräuter Stullen Spice
Instructions
Step 1
Die Rote Bete schälen und in ca. 0,2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zucchini waschen, beide Enden abschneiden und in ca. 0,2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomate waschen und ebenfalls in ca. 0,2 cm dicke Scheiben schneiden.Step 2
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Gemüsescheiben 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten.Step 3
In der Zwischenzeit den Rucola waschen und trocken schleudern. Die Karotten schälen und grob raspeln.Step 4
Das Gemüse in der Pfanne mit 2 Prisen Kräuter Stullen Spice würzen und mit dem Balsamicoessig ablöschen. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.Step 5
Die Croissants der Länge nach halbieren und mit dem Hummus bestreichen. Das Gemüse auf den Croissants verteilen und mit jeweils 1 Prise Kräuter Stullen Spice garnieren.