Crostinis champignons-courge

Crostinis champignons-courge

Ils misent sur le low-carb. Le pain est carrément remplacé par de fines tranches de courge.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Préchauffer le four à 240° C. Couper la courge en tranches d’env. 1 cm d’épaisseur, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Presser l’ail, mélanger avec l’huile, saler, poivrer, répartir sur les tranches de courge.Cuisson: env. 10 min dans la moitié supérieure du four. Retirer.
  2. Step 2

    Couper les bolets en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur, badigeonner d’huile. Bien chauffer une poêle-gril ou une poêle, baisser le feu. Faire griller les bolets par portions env. 2 min sur chaque face, saler, poivrer.
  3. Step 3

    Effeuiller le thym, couper grossièrement avec la ciboulette. Mélanger le jus de citron et le miel, poivrer. Incorporer les herbes.
  4. Step 4

    Dresser les bolets sur les tranches de courge, répartir dessus la sauce aux herbes, parsemer de fleur de sel.