Confiture pomme-gingembre

Confiture pomme-gingembre

bettybossi.ch
Fait maison avec amour: une confiture aux pommes, gingembre, sucre gélifiant, jus de citron et cannelle, délicieuse avec du fromage, de la brioche ou du pain aux fruits.

Ingredients

4 pommes rouges(env. 600 g, p. ex. braeburn), en petits dés
2 cm de gingembre, râpé finement
400 g de sucre gélifiant (Coop)
2 c.s. de jus de citron
1 bâton de cannelle, coupé en quatre

Preparation Steps

  1. Mélanger les pommes et tous les autres ingrédients dans une casserole, porter à ébullition, faire cuire env. 4 min à gros bouillons.Verser la confiture bouillante à ras bord dans les pots propres et chauds, fermer aussitôt. Retourner un instant les pots à couvercle vissé, laisser refroidir sur une surface isolante.

Serves

  • 8 persons

Time

  • Cooking: