Thunfisch-Bäckchen mit Wasabi

Thunfisch-Bäckchen mit Wasabi

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Fisch
  2. Step 2

    Thunfisch-Bäckchen mit Öl bestreichen, salzen. Sesam in einen tiefen Teller geben, mischen, Fisch darin wenden. Öl in einer beschichten Bratpfanne erhitzen, Fisch beidseitig je ca. 30 Sek. anbraten, auskühlen.
  3. Step 3

    Sauce
  4. Step 4

    Reisessig, Sojasauce, Sesamöl und Honig verrühren.
  5. Step 5

    Wasabi-Mayonnaise
  6. Step 6

    Mayonnaise und Wasabi verrühren.
  7. Step 7

    Anrichten
  8. Step 8

    Thunfischbäckchen in dünne Scheiben schneiden, auf einer Platte anrichten, Sauce darüberträufeln. Edamame und Micro Greens darauf verteilen, Mayonnaise dazu servieren.