Petits bateaux àla fondue

Petits bateaux àla fondue

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Ingredients

200 g de farine blanche
1 cc de sel
¼ dé de levure
80 g de beurre
¾ dl d’eau
250 g de poireaux
180 g de d'épinards en branches surgelés
1 carotte
250 g de mélange de fromages pour fondue
1 ½ cs de Maïzena
¼ cc de sel
¼ noix de muscade

Preparation Steps

  1. Pâte
  2. Mélanger la farine et le sel dans un saladier. Ajouter la levure émiettée. Couper le beurre en morceaux, l'ajouter à la farine puis frotter le tout entre les mains pour obtenir une masse friable. Ajouter l'eau, puis mélanger à l'aide d'une petite corne à pâte jusqu'à obtenir une masse souple. Pétrir brièvement, couvrir et laisser reposer env. 10 min.
  3. Farce
  4. Couper le poireau en rondelles, bien presser les épinards. Eplucher les carottes, puis les râper à la râpe à röstis. Mélanger les légumes avec le fromage et la maïzena, assaisonner.
  5. Façonnage
  6. Diviser la pâte en deux pâtons, les abaisser sur un peu de farine en deux ovales, puis les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson. Etaler la farce au milieu. Rabattre la pâte d'env. 2 cm vers le milieu en partant des deux côtés les plus longs, de manière à ce que la farce reste visible. Torsader les extrémités.
  7. Cuisson
  8. Faire cuire 20 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C.

Serves

  • 4 persons

Time

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