Mango-Tiramisu

Mango-Tiramisu

bettybossi.ch
Dieses fruchtige Tiramisu besticht durch die exotischen Noten von Mango und Kokos!

Ingredients

3 EL Mehl
3 EL Kokosraspel
2 EL Zucker
1 Prise Salz
30 g Butter, kalt
2 Mangos
3 EL Limettensaft
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
4 EL Rohzucker

Preparation Steps

  1. Mehl, Kokosraspel, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Butter in Stücke schneiden, beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Teig in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 6 Min. backen, bis er knusprig ist. Streusel auf einem Backpapier auskühlen, in die Gläser verteilen.
  2. Mangos in Würfeli schneiden, mit dem Limettensaft mischen.
  3. Mascarpone, Quark und Zucker verrühren, mit den Mangowürfeli abwechslungsweise auf die Streusel in die Gläser schichten.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: