Kräuterlachs aus dem Ofen

Kräuterlachs aus dem Ofen

Das Lachsfilet gart auf Zitronenscheiben im Ofen und wird dann mit einer Paste aus Petersilie, Thai-Basilikum, Honig, Senf und Pistazien oder Wasabi-Nüssen veredelt.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Ofen auf 220 Grad vorheizen. Zitrone in Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Lachs auf die Zitronenscheiben legen. Fleur de Sel darüberstreuen, würzen.Backen: ca. 10 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen.
  2. Step 2

    Petersilie und Thai-Basilikum grob schneiden, mit Honig und Senf verrühren, würzen. Sauce über den Lachs verteilen. Pistazien darüberstreuen.