Knöpfli-Gratin
Als Abwechslung zu Pasta bieten Knöpfli eine herrliche Alternative für einen feinen Gratin.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1 kgKnöpfli
- 300 gMozzarella
- 130 ggeriebener Gruyère
- 4 dlSaucen-Halbrahm
- ¾ TLSalz
- wenigPfeffer
- 1roter Peperoncino
- 250 gtiefgekühlter Broccoli, angetaut
Instructions
Step 1
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Knöpfli in die vorbereitete Form geben. Mozzarella in Würfeli schneiden, ⅔ davon mit ⅔ des Reibkäses beigeben, mischen. Saucen-Halbrahm würzen, darübergiessen. Restlichen Käse darüberstreuen. Peperoncino entkernen, in feine Streifen schneiden, mit dem Broccoli auf den Knöpfli verteilen.Step 2
Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des Ofens.