Salade de riz verte

Salade de riz verte

Cette salade de riz a un petit côté frais et différent, à essayer absolument! Elle est par ailleurs végane, sans gluten et sans lactose.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Cuire le riz al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter.
  2. Step 2

    Mélanger dans un saladier moutarde, vinaigre et huile, saler, poivrer. Couper les oignons fanes en rouelles, émincer finement les concombres à la mandoline dans la longueur, ajouter dans le saladier avec le riz et les edamame, mélanger.
  3. Step 3

    Faire dorer les noix de cajou à sec dans une poêle. Ciseler l’aneth, incorporer les deux à la salade.