Bowls estivaux pour les enfants
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1 ½ bouquetsde basilic
- 1citron
- 3 csd’huile d'olive
- 2 csd’eau
- ½ ccde sel
- un peude poivre
- 350 gde tomates cerises de différentes couleurs
- 250 gde concombres snack
- 2courgettes
- huile d'olive
- ½ ccde sel
- 200 gde fregola sarda (p.ex. Fine Food)
- eau salée
- 150 gde mini-billes de mozzarella
Instructions
Step 1
Effeuiller le basilic, presser le jus du citron. Mettre le basilic, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre dans un verre doseur, mixer. Réserver la sauce.Step 2
Couper les tomates en quatre et les concombres en rondelles. Couper les courgettes dans le sens de la longueur, puis en tranches. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les courgettes, les saler et les faire revenir pendant env. 10 min. en remuant de temps en temps.Step 3
Faire cuire les fregola sarda al dente dans l'eau salée frémissante, les égoutter. Dresser les pâtes, les légumes et la mozzarella dans les bols, arroser de sauce.