Zucchetti-Lachs-Spiessli
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 2 ELOlivenöl
- 1Knoblauchzehe
- 2 ELDill
- ¾ TLSalz
- wenigPfeffer
- 500 gLachsrückenfilet
- 1Zucchetti
- 1Bundzwiebel mit dem Grün
- 1Bio-Zitrone
- 8Holzspiesschen
- 150 ggriechischer Jogurt nature
- 1Bio-Zitrone
- 1 ELOlivenöl
- 2 ELDill
- 2 PrisenSalz
- wenigPfeffer
Instructions
Step 1
Öl, Knoblauch und Dill in einer Schüssel verrühren, würzen. Fischwürfel, Zucchettischeiben, Bundzwiebel und Zitronenscheibchen beigeben, mischen und abwechslungsweise an die Holzspiesschen stecken.Step 2
Jogurt und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einem Schälchen verrühren.Step 3
Spiessli bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut /bei mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 10 Min. grillieren. Spiessli mit dem Dip servieren.