Sandwichs à l’omelette
Préparé en un temps record, super simple et en plus léger. Ce sandwich cuit à la poêle est une trouvaille.
- Cooking:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 4œufs frais
- 2oignons fanes
- un peude piment de Cayenne
- ¼ c.c.de sel
- 250 gde pain (p.ex. de seigle au levain)
- beurre à rôtir
- 1tomate
- 4 tranchesde fromage à pâte mi-dure (p.ex. appenzell; d’env. 20 g)
- un peude micro-verdures
Instructions
Step 1
Battre les œufs en omelette, couper les oignons fanes en fines rouelles, incorporer, assaisonner.Step 2
Couper le pain en 4 tranches. Faire fondre un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive (Ø env. 18 cm). Verser la moitié des œufs en omelette, déposer dedans 2 tranches de pain, laisser prendre l’omelette sur feu moyen. Retourner l’omelette avec le pain, laisser griller le pain env. 3 min, faire glisser sur une assiette.Step 3
Couper la tomate en tranches, en répartir la moitié sur l’omelette avec 2 tranches de fromage et un peu de micro-verdures, refermer le sandwich, servir aussitôt. Préparer de même le deuxième sandwich.