Schokoladekugeln Myrta

Schokoladekugeln Myrta

Eine süsse Verführung, der Aufwand lohnt sich.
  • Cooking:
  • Serves: 8 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Eier und Zucker in einer Schüssel verrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist.
  2. Step 2

    Schokoladepulver daruntermischen. Mandeln und Maizena beigeben, mischen, zu einem festen Teig zusammenfügen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
  3. Step 3

    Teig zu baumnussgrossen Kugeln formen, mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei Raumtemperatur ca. 6 Std. oder über Nacht trocknen lassen.
  4. Step 4

    Ofen auf 250 Grad vorheizen.Backen: 2–3 Min. in der Mitte des Ofens. Kugeln gut überwachen, je nach Grösse beginnen sie bereits nach ca. 2 Min. zu zerlaufen. Blech sofort herausnehmen. Kugeln etwas abkühlen, erst dann vom Papier lösen, auf einem Gitter auskühlen. Sie sollen aussen fest und innen noch weich sein. Kakaopulver darüberstäuben.