Macarons à la noix de cocoet à la gelée deframboises

Macarons à la noix de cocoet à la gelée deframboises

Essayez notre nouvelle recette sur little FOOBY: Macarons à la noix de coco et à la gelée de framboises. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie hiver.
  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 30 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Masse
  2. Step 2

    Monter les blancs en neige avec le sel. Ajouter le sucre au fur et à mesure, continuer de battre jusqu'à ce que la masse devienne brillante. Incorporer délicatement la noix de coco râpée à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
  3. Step 3

    Façonnage
  4. Step 4

    A l'aide de 2 cuillères à café, former des petits tas de la taille d'une noix et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Creuser légèrement le centre avec l'index mouillé. Laisser sécher les macarons à température ambiante pendant env. 3 h.
  5. Step 5

    Fourrage
  6. Step 6

    Répartir la gelée dans les creux à l'aide d'une cuillère à café.
  7. Step 7

    Cuisson
  8. Step 8

    Faire cuire env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les macarons du four, les laisser tiédir puis les mettre à refroidir sur une grille.