Macarons à la noix de cocoet à la gelée deframboises
Essayez notre nouvelle recette sur little FOOBY: Macarons à la noix de coco et à la gelée de framboises. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie hiver.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 30 persons
Ingredients
- 3blancs d'œufs frais
- 1 pincéede sel
- 100 gde sucre
- 200 gde noix de coco râpée
- 150 gde gelée de framboises
Instructions
Step 1
MasseStep 2
Monter les blancs en neige avec le sel. Ajouter le sucre au fur et à mesure, continuer de battre jusqu'à ce que la masse devienne brillante. Incorporer délicatement la noix de coco râpée à l'aide d'une spatule en caoutchouc.Step 3
FaçonnageStep 4
A l'aide de 2 cuillères à café, former des petits tas de la taille d'une noix et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Creuser légèrement le centre avec l'index mouillé. Laisser sécher les macarons à température ambiante pendant env. 3 h.Step 5
FourrageStep 6
Répartir la gelée dans les creux à l'aide d'une cuillère à café.Step 7
CuissonStep 8
Faire cuire env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les macarons du four, les laisser tiédir puis les mettre à refroidir sur une grille.