Veganer Zitronenkuchen

Veganer Zitronenkuchen

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 12 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Teig
  2. Step 2

    Zucker, Öl, Haferdrink, Zitronenschale und -saft, Kurkuma und Salz in einer Schüssel verrühren. Mehl und Backulver mischen, darunterrühren, zu einem glatten Teig rühren. Essig kurz daruntermischen, Teig in die vorbereitete Form füllen.
  3. Step 3

    Backen
  4. Step 4

    Ca. 40 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
  5. Step 5

    Glasur
  6. Step 6

    Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren. Schokolade auf dem Cake verteilen, Kokoschips darüberstreuen, trocknen lassen.