Banana Snickers® Bread

Banana Snickers® Bread

bettybossi.ch
Bananencake mit knusprigem Innenleben.

Ingredients

100 g Butter, weich
1 Prise Salz
100 g Rohzucker
2 Eier
3 reife Bananen, in Stücken (ca. 300 g)
170 g Mehl
100 g Schokoladenriegel mit Erdnüssen(Snickers®), in ca. 1 cm grossen Stücken
30 g gesalzene Erdnüsse, grob gehackt
1 ½ TL Backpulver
50 g Schokoladenriegel mit Erdnüssen(Snickers®), in ca. 1 cm grossen Stücken
30 g gesalzene Erdnüsse, grob gehackt

Preparation Steps

  1. Rührteig:Butter und Salz in eine Schüssel geben, Zucker darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken, darunterrühren.
  2. Mehl, Snickers®, Erdnüsse und Backpulver mischen, daruntermischen. Teig in die vorbereitete Form füllen. Snickers® und Erdnüsse darauf verteilen.
  3. Backen:ca. 55 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Banana Bread die letzten 10 Min. mit Alufolie zudecken. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Serves

  • 8 persons

Time

  • Cooking: