Kartoffel-Ei-Salat mit grüner Sauce

Instructions

1. Step 1

   Grüne Sauce

2. Step 2

   Frischkäse, Petersilie, Essig, Wasser und Salz pürieren.

3. Step 3

   Kartoffeln

4. Step 4

   Kartoffeln im siedenden Salzwasser ca. 15 Min. weich kochen. Kartoffeln abtropfen, in die Sauce geben, mischen und auskühlen, würzen.

5. Step 5

   Salat

6. Step 6

   Eier im siedenden Wasser ca. 7 Min. köcheln, unter kaltem Wasser abspülen, schälen. Eier halbieren, mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten.