Züri-Döner mit Geschnetzeltem und Rösti

Züri-Döner mit Geschnetzeltem und Rösti

Weizentortillas mit cremigem Rahmgeschnetzeltem, knuspriger Rösti und Röstzwiebeln. Klein, fein und überraschend: Diese gefüllten Mini-Tortillas sind ideal für die nächste Steh-Party.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Zürcher Geschnetzeltes: Bratbutter in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch portionenweise je ca. 3 Min. braten, mit wenig Mehl bestäuben, herausnehmen, würzen. Hitze reduzieren, Bratfett auftupfen, evtl. wenig Bratbutter beigeben.
  2. Step 2

    Zwiebel andämpfen, Champignons ca. 5 Min. mitdämpfen. Wein dazugiessen, fast vollständig einköcheln. Maizena mit der Bouillon anrühren, mit dem Rahm dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 3 Min. kochen. Fleisch beigeben, nur noch heiss werden lassen, würzen.
  3. Step 3

    Rösti nach Angabe auf der Verpackung zubereiten.
  4. Step 4

    Döner: Tortillas nach Angabe auf der Verpackung aufbacken. Tortillas mit Rösti und Fleisch belegen, Röstzwiebeln darüberstreuen. Döner aufrollen, Joghurt und Petersilie darauf verteilen.